Zatrzymać piękno kwiatów w winie. Wiosna i lato to czas który sprzyja spacerom, podziwianiu przyrody. To czas, w którym przyroda pokazuje to co najpiękniejsze, także kwiaty. Nie wszyscy wiedzą, że z kwiatów można wyrabiać wina. Są one moim zdaniem tak wyjątkowe i niepowtarzalne, jak kwiaty z których pochodzą.
Do roślin, z których kwiatów można robić wino zaliczają się między innymi: lipa, robinia akacjowa, czarny bez, mniszek, chaber, koniczyna. Gdy kilka lat temu dowiedziałam się o winach kwiatowych, pierwszym, które nastawiłam było wino z kwiatów czarnego bzu. Było ono dla mnie absolutnym niespodzianką, gdyż od razu urzekł mnie jego smak i aromat. Od tego momentu wina kwiatowe są dla mnie numerem 1. Są one lekkie i niepowtarzalne z charakterystycznym dla danego kwiatu bukietem i zapachem. Osobiście wypróbowałam 3 rodzaje kwiatów: lipę, robinię akacjową (potocznie akacja) i czarny bez. Poniżej podaję przepisy wg których nastawiałam wino z poszczególnych kwiatów.
Tak wygląda nastaw wina z lipy.
Wino z kwiatów akacji
Składniki na baniak 35 litrowy:
20 litrów kwiatów akacji 12 cytryn 7 pomarańczy – opcjonalnie 7 kg cukru +1, 5 kg cukru + 1,5 kg cukru (opcjonalnie) 4 saszetki czarnej herbaty drożdże winiarskie pożywka wodaWino z kwiatów czarnego bzu.
Składniki na baniak 35 l:
75 baldachów kwiatów czarnego bzu 8 cytryn 7 kg cukru + 2 kg cukru + 2 kg cukru 4 saszetki czarnej herbaty drożdże winiarskie pożywka wodaWino z kwiatów lipy
Składniki na baniak 25 l
8 litrów kwiatów lipy (same kwiaty, bez przylistków) 6 kg cukru + 1,5 kg cukru + 1,5 kg cukru (opcjonalnie) 6 cytryn 2 pomarańcze 3 saszetki czarnej herbaty (dobrej) drożdże winiarskie Biowin pożywka do drożdży Biowin wodaJak wykonać te wina krok po kroku dowiesz się odwiedzając te strony sprawdź – wino akacjowe i z czarnego bzu oraz wino lipowe
Incoming search terms:
- wino z kwiatów czarnego bzu
- wino z akacji
[...] Jak realizować strategię pozbycia się toksyn – czytaj dalej (kliknij) . [...]
[...] Z kwiatów czarnego bzu można też zrobić wyśmienite wino Jak zrobić wino z kwiatów czarnego bzu. [...]